夏季进食苦味食物易引恶心
夏天应少食苦味，多进辛味，例如萝卜、葱白等。 “夏天吃‘苦’”是民间流传已久的说法，主要是认为夏季吃苦能泻心火，达到养生的目的。然而有专家认为，这种说法并不妥当。专家指出，苦味可旺心气，夏季心火本旺，此季如果过多食用苦味食物，心神更易涣散。而且，过重的苦味或进食苦味食物过多，会引起胃部不适，出现恶心、呕吐或泄泻等副作用。 苦味泻的未必是心火 专家指出，自然界中夏季以火热为主。因此人体的心阳在夏季最为旺盛，功能最强，这就不难理解为什么常说夏季心火旺。 那么何谓“心火”呢？这么说吧，心火太盛，就会导致心阴虚，轻者觉得疲劳、烦躁易怒、口舌生疮、口干口苦，重者胸闷、气短、心悸、心慌、失眠，甚至会引发头晕头疼、耳鸣。 苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。同时苦味可通过刺激舌头上的味蕾，增进唾液分泌，刺激胃液和胆汁的分泌，从而增进食欲，促进消化。夏季温度高湿气重，适当吃些苦味食品，可以清泄暑热，以燥其湿，还可增进食欲，健脾利胃。 但是，苦虽然有清热泻火的作用，清的却不一定是心火，例如苦丁可清肝明目，清热解毒，可降血压、降血脂；蒲公英可清热解毒，利胆保肝；苦荞麦可清热降火，消食化滞；苦菜可清热凉血解毒，以上苦味食物多是泻肝胆之火和胃肠之火，并不是泻心火。 吃“苦”不可过多 夏季阳气渐旺，暑热火邪日盛，易使心气过旺而心神涣散，神志失养，人易感心烦不安，疲倦乏力。中医认为，在五味中，苦与心相对应，苦味可旺心气，夏季心火本旺，此季如果过多食用苦味食物，心神更易涣散。 而且，过重的苦味或进食苦味食物过多，会引起胃部不适，出现恶心、呕吐或泄泻等副作用。 夏季宜省苦增辛 专家认为，夏天饮食应省苦增辛，即少食苦味，多进辛味。夏天吃点辛味的食物，如萝卜、葱白、姜、蒜等，可避免心气偏亢，有助于补益肺气和活血、通窍、化湿等功用。 因此，夏季饮食养生的一个原则是：多辛少苦。需要说明的是，我们所说的苦，不仅仅是尝起来苦的食物，也有一些食物味道并不算苦，但从性味上分也是苦味的食物比如橘皮，也是要少吃的。 此外，从“养心”的角度来说，夏季还可以适当吃。夏季冷饮吃多有哪些不良影响？
夏季天气闷热，很多人最明显的反应就是食欲减退，喜欢靠喝冰镇饮料吃冷食来降温消暑，虽然当时感觉是凉快了，但冷饮冷食吃多了，会对身体造成不良影响。1.中暑：冰饮料虽然会带来暂时的舒适感，但大量饮用，会导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，极易引发中暑。2.胃痛：冰饮料的温度一般要比胃内温度低20℃~30℃，大量冷饮进入体内，很容易刺激胃肠道，引起血管收缩、黏膜缺血，从而减弱胃肠消化功能和杀菌力，造成痉挛性疼痛，甚至导致腹痛、腹泻。3.头痛：进食冷饮过多，刺激口腔和食道黏膜，可反射性地引起头部血管痉挛；最初表现为舌头、上腭和头顶发麻，然后随着血管扩张会发生搏动性头痛(如太阳穴跳痛等)和恶心。4.心绞痛：老年人心脏功能差，易患高血压、冠心病，过多地进食冷饮，能引起冠状动脉痉挛，血流减少，加重心脏负担，诱发心绞痛。5.慢性支气管炎急性发作：慢性支气管炎患者，若过食冷饮，其支气管黏膜下血管会突然受到冷饮的强烈刺激，使防御细菌、病毒感染的机能低下，就易引起急性发作或使病情加重。6.喉痉挛：冷刺激可引起喉部血管急剧收缩，机能紊乱，引起喉痉挛(严重时引发梗阻)，发生肿胀、发炎、疼痛、声音嘶哑等局部不适。7.痛经：每当冰冷的饮料进入人体胃部时，女性的子宫内膜血管也会发生强烈的收缩，从而导致月经量锐减，经行不畅、血块积聚等，甚至发生闭经、痛经，严重者还会影响生育能力。8.小儿肠套叠：小儿的肠管相对较大人长而薄，肠系膜松弛，固定能力又差。一旦受到冷饮刺激，很容易导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强，进而诱发肠套叠、肠道梗阻而危及生命。冷饮虽好，不宜多吃。冷饮的温度以8℃～14℃为宜。在炎炎夏日里，可以把白开水或饮料放到冰箱里稍加冷藏，但时间最好不要超过半小时，感觉不冰手时再饮用。买冷食时首先要注意的是查看冷饮是否卫生、新鲜，没有品牌的汽水或冰棍最好不要食用，因为这些冷食的生产卫生条件很难保证，细菌含量往往大量超标，食入后易引起食物中毒或其他疾病。在选购时应注意，果汁类饮料应没有沉淀，开启后有香味。鲜乳为乳白色，乳汁均匀，无沉淀、凝块、杂质，有乳香味。瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶。
